Ghislaine Falantin

falantin-ghislaine-votre-aide-dietetiqueGhislaine se souvient d’une patiente (en surpoids important) ayant perdu sa fille unique dans des circonstances dramatiques et qui avait pris 40 kg suite à cet évènement.

Son état physique comme son état émotionnel étaient liés et il s’en suivait un mal être. Elle avait un « tablier » de 20 kg sur le ventre qui l’obligeait à se déplacer en fauteuil roulant.

Suite à des problèmes pulmonaires, cette patiente fût hospitalisée et le médecin référent insista pour qu’elle perde du poids.

La confiance entre Ghislaine et cette patiente s’établira au fur et à mesure dans le temps.
Celle-ci perdit
40 kg.
Elle retrouva le sourire, la confiance en elle et surtout sa propre estime, redevenant à nouveau autonome.
Elles se sont revues plusieurs mois après.
Cette patiente avait encore perdu 30 kg.
Son IMC (Indice de Masse Corporelle) était passé d’obésité morbide à un IMC normal.

Les exemples comme cette patiente ne manquent pas.

Par expérience, il est prouvé que si le patient reprend sa vie en main, alors il s’établit une relation de confiance entre la personne et Ghislaine.

L’objectif est atteint.

Redonner la joie de vivre à des personnes est pour Ghislaine très gratifiant.

Depuis 2005, Ghislaine se déplace au domicile des personnes âgées pour proposer ses services à savoir :

  • Les aider à élaborer des repas en cas de perte d’appétit.
  • Adapter ces mêmes repas par rapport aux goûts alimentaires et aux pathologies de chacun (perte de poids, diabète, hypertension, régime sans sel, régime sans graisse ou enrichissement des plats en cas de perte d’appétit,…).

Manger equilibrer un gage de santé !Il est prouvé scientifiquement qu’une personne âgée qui s’alimente correctement reste en bonne santé le plus longtemps possible.

L’alimentation devient alors prioritaire pour rester en forme.